• les Grands Jours de Bourgogne mars 2012

    Rencontres insolite, au hasard de mes balades dans le vignoble Bourguignons, en ce mois de mars 2012...

    - Cliquez sur les images -

    la Mythique Romanee Conti

    Situé sur la commune de VOSNE-ROMANEE  , ce grand cru couvre une surface de 1,8140 hectare . Le cépage utilisé est le pinot noir . La production représente 45 hectolitres  (soit 6 000 bouteilles par an)

    Entierement produit en Byodinamie, ce cru est un des joyaux de la Côte de Nuit

    les Grands jours de Bourgogne 2012

     

     Grand Echezeaux

    Autre grand cru de Vosne Romanée, ici le Grand Echezeaux. Le travail des sols avec le cheval permet de garder légereté et précision. Cette techique ancestrale, qui paraîssait il y a peu encore comme folklorique, tend à se developper.

    les Grands jours de Bourgogne 2012

     

    Chateau du Clos Vougeot

    Encore un grand cru de la Côte de Nuit, très particulier dans sa structure. En effet, pas moins de 84 proprietaires se partagent les 50 hectares d'un seul tenant. Situé sur la commune de Vougeot, il est unique et facilement identifiable grâce à son Château.

    les Grands jours de Bourgogne 2012

     

    Les Bonnes Mares

    A "Cheval" entre Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis, un autre grand cru de la Cote de Nuit, de 15 Hectares.

    les Grands jours de Bourgogne 2012

     

    Le Clos des Ormes

    Très belle rencontre avec Georges Lignier sur son Clos de Ormes (1er Cru de Morey-Saint-Denis). Georges m'explique qu'il ne travaillerra pas les sols cette année, car les gels profonds (-45cm) de cet Hiver 2012 on "relevé et aéré" naturellement le terroir.

    les Grands jours de Bourgogne 2012

     

    Le Chateau de Meursault

    Fin de visite avec mon épouse, Margot, au somptueux Château de Meursault.

    les Grands jours de Bourgogne 2012

     

     

     A bientôt pour de nouvelles visites du Vignoble....

     

     


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    PORTES OUVERTES

    - à ne pas rater -

      

    LE VENDREDI 20 AVRIL 2012 A PARTIR DE 15H

    ET LE SAMEDI 21 AVRIL 2012 DE 9H A 19H 



    4 régions, 4 grandes maisons....des prix d'amis ! 

     

    animations - buffet permanent - rencontres avec les producteurs - cadeaux 

     

    Château de  MilletCôtes de Gascogne et Armagnacs

     

    Le Château de Millet est situé à Eauze, dans le Gers, en Gascogne et en plein cœur de l'Armagnac. Francis et Lydie Dèche, propriétaires, poursuivent l'œuvre de cinq générations en s'engageant dans une politique de qualité : encépagement traditionnel, culture raisonnée du vignoble et évolution constante dans les méthodes et moyens de vinification.

     

    Maison ChapoutierCôtes du Rhône

     

    Les mots qui caractérisent le mieux la Maison M. Chapoutier.
    Une Maison qui cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs, depuis 1808.
    Patience vis-à-vis de la nature qui préside.
    Audace du vigneron qui observe, choisit et accompagne.
    Le vin sera l’expression de cette alchimie.

     

    Maitres vignerons de la presqu’ile de Saint-TropezProvence Rosé

     

    La Presqu'île de Saint-Tropez appartient géographiquement et géologiquement au massif cristallin des Maures, dont l'histoire mouvementée a façonné, sur une base granitique, une mosaïque de terroirs viticoles  au cœur d'une Provence sédimentaire généralement calcaire. Souples, fruités et aromatiques, les vins rosés, particulièrement clairs sont issus de cépages Grenache, Cinsault, Tibouren et Syrah.

     

    Famille FabreCorbières & Languedoc

     

    Depuis 14 générations,

     

    La famille Fabre s’inscrit dans l’histoire de la viticulture languedocienne.

     

    Louis Fabre et ses sœurs sont à la tête d’un patrimoine familial de 300 hectares qui conjugue les meilleurs terroirs des Corbières et des Vins de pays d’Oc pour offrir une gamme de vins empreinte à la fois de tradition et de modernité.

     


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  • NOEL 2012

    A NE PAS RATER :

     

    - Tariquet 1ère Grives : 7€70

    - Beaune 1er cru "cent vignes" 2002 : 32€95    25€00 ! (quantités ultra limitées)

    - Chateauneuf du pape "clos des Brusquieres" 2005 : 19€60 net

    - Santenay 1er cru Maladière de Lucien Muzard 2008 : 23€80   19€95

    - Viognier "vendanges d'Octobre" moelleux : 11€60 !

    - Haut-Médoc chateau Labarde 2006 : 14€50 net + caisse bois offerte pour 6 bouteilles

    - Pessac-Léognan " Chateau la Louviere" 2005 : 38€65 + caisse bois offerte pour 6 bouteilles
    (attention millesimme exceptionel, quantités limitées !) 

    - Magnum de Pessac-Leognan en caisse bois : chateau Coucheroy 2007 : 36€50 net !


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  • BEAUJOLAIS NOUVEAU 2011  !!

    TOUS AU CAVEAU CE JEUDI 17 NOVEMBRE POUR LA SORTIE DES BEAUJOLAIS PRIMEURS 2011.

    AU MENU, que du lourd...

    DOMAINE DE LA BECHE - MORGON - Olivier Depardon

    DOMAINE DU MARQUISON - PIERRES DOREES - Christian Vivier-Merle

    CHATEAU DE PIZAY - PIZAY - Pascal Dufaitre

    DOMAINE DE COLETTE - REGNIE - Jacky Gauthier

    DOMAINE MATRAY - JULIENAS - Lilian Matray


    Un millesime trés varié, riche et complet. Une de ces années ou le Beaujolais  à eu le temps de s'exprimer et de revenir depuis sa mise.

    Les prix sont inchangés par rapport à l'année derniere, situés entre 4€ et 6€ la bouteille.




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  • RE-DECOUVERTE DU CHATEAU DE POMMARD

    Après de longues années de qualité "moyennes !", Le Chateau de Pommard semble reparti sur de bonnes bases, grace à l'implication sans relache d'Emmanuel Salla, nouveau Maître de Chai depuis 2006.

    La grande Cuvée, 2007, revèt les atouts d'un Pommard moderne, à la fois franc et gouleyant, avec des notes de mûre et de purée de Cassis. Une longueur en bouche comme un jour sans pain...

    Un vin d'exception, comme sa bouteille asymétrique du 18ème, à garder de longues années...

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